우아녀.

안녕하세요. 우아녀입니다. 오늘은 가지찜 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 그전에 가지의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 가지는 저칼로리 야채로 식이섬유가 풍부해서 다이어트 하시는 분들이 많이 찾고, 장내 노폐물을 제거해 장 질환 예방에 도움을 줍니다. 그리고 칼륨 성분이 많아 이뇨작용으로 붓기를 빼주는데 효과적이라고 합니다. 특히 가지의 폴리페놀이라는 성분이 발암물질을 억제해주어, 항암효과가 있다고 합니다. 이제 가지찜 만드는 방법을 시작해볼까요? 1. 저는 가지 6개로 했습니다. 제가 산 가지가 좀 짧은편이라 보통 가지 크기로 생각하면 5개정도 양이 될 것 같네요. 우선 가지 몸통을 3~4등분하고, 세로로 잘라 줍니다. 얇은 가지라면 세로로 네등분정도가 나올텐데요. 저는 짧고 뚱뚱한 가지여서 ..